Kuliner Unik yang Ada di Indonesia yang Wajib Kamu Coba


Selain dikenal dengan suku dan budayanya yang beragam, Indonesia juga memiliki ragam kuliner yang nggak kalah uniknya dengan negara lain. Sebagai negara yang kaya dengan rempah-rempah, tentu tidaklah heran jika Indonesia memiliki jenis masakan yang lezat dan unik. Mulai dari Sabang sampai Merauke, seluruh daerah punya jenis masakan unik yang khas dengan cita rasanya masing-masing.

Nah, ini dia daftar kuliner unik di Indonesia yang telah kami rangkum untuk destinasi wisata kuliner kamu berikutnya. Simak terus ya!

Kuliner Unik di Indonesia

1. Ampiang Dadiah

Makanan khas Sumatera Barat ini merupakan salah satu makanan unik yang bisa kamu temukan di Indonesia. Kuliner unik khas Indonesia ini terdiri dari ampiang dan dadih. Ampiang sendiri merupakan pangan yang terbuat dari beras ketan dan ditumbuk, sedangkan dadih adalah susu kerbau yang difermentasi.

Dadih ini diolah dengan cara tradisional khas Minangkabau, yakni disimpan dalam potongan bambu dan disimpan selama beberapa malam. Campuran ampiang dan dadih tersebut disajikan dalam satu mangkuk yang lengkap dengan es serut. Rasa makanan unik satu ini sangat segar dan manis karena memiliki kandungan santan dan gula merah.

2. Gulai Siput

Mendengar kuliner gulai ayam sih udah biasa, tapi pernahkah kamu mencicipi gulai siput? Siput atau keong merupakan hama padi yang kerap dijadikan pakan bebek. Tapi, siapa yang menyangka kalau hewan yang satu ini ternyata bisa diolah menjadi masakan unik lezat.

Sedikit berbeda dengan keong, siput memiliki ukuran yang lebih kecil dan rasanya gurih. Di kawasan Tanjung Pinang, Kepulauan Riau, olahan kuliner unik satu ini cukup populer.

3. Tempoyak

Penggemar durian wajib banget coba makanan unik di Indonesia yang satu ini. Pasalnya, tempoyak merupakan kuliner yang terbuat dari durian matang dan kemudian difermentasi. Makanan unik yang satu ini cukup populer di daerah Bengkulu, Palembang, Lampung, dan Jambi. Selain itu, kuliner unik khas Indonesia ini juga bisa kamu temukan di Kalimantan Barat.

Untuk membuat tempoyak, durian yang sudah dilumuri garam kemudian disimpan dalam wadah tertutup selama 3 sampai 5 hari. Tempoyak yang sudah difermentasi dapat diolah menjadi sambal dengan campuran ayam atau udang, pepes, atau disantap bersama pindang. Rasanya unik dan memiliki rasa asam yang berasal dari proses fermentasi.

4. Nasi Kucing

Tenang aja, nggak ada seekor kucing pun yang teraniaya dalam membuat kuliner unik khas Indonesia selanjutnya ini kok. Dinamakan nasi kucing bukan karena ada daging kucing di dalam makanan ini, tapi karena porsinya sedikit seperti makanan untuk kucing.

Nasi kucing disajikan dengan cara dibungkus dalam daun pisang dengan topping yang berbeda-beda, mulai dari tempe orek hingga ikan teri. Bukan cuma harganya yang murah, kuliner unik yang populer di Yogyakarta, Solo, dan Semarang ini dapat dinikmati dengan berbagai macam lauk-pauk berbentuk sate yang bebas kita pilih.

5. Kue Dollar

Bentuknya yang bundar dan pipih mirip sekali dengan koin zaman dahulu. Itulah mengapa kue tersebut dinamakan kue dollar. Kuliner unik asal Indonesia selanjutnya ini wajib banget kamu coba saat berkunjung ke kota Surabaya.

Kue berbahan dasar terigu dan telur ini dicetak pipih menggunakan cetakan yang terbuat dari aluminium. Mulanya, kue dollar hanya memiliki rasa yang gurih. Namun sekarang terdapat banyak sekali varian rasa, mulai dari keju, wijen, hingga coklat.

6. Bir Pletok

Jangan salah kaprah saat mendengar nama kuliner unik di Indonesia yang satu ini ya. Meski namanya bir pletok, tapi minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Bir Pletok merupakan kuliner khas Betawi yang dikonsumsi untuk menghangatkan badan.

Komposisi minuman unik khas Indonesia ini adalah bahan-bahan yang alami, seperti jahe, serai, daun pandan, dan kayu secang. Setelah direbus dengan air dan berubah warna, bir pletok kemudian dicampurkan dengan gula aren untuk memberikan rasa manis.

7. Kerupuk Melarat

Kerupuk sudah menjadi andalan masyarakat Indonesia untuk dinikmati dengan berbagai jenis lauk-pauk. Nggak heran jika Indonesia memiliki beragam jenis kerupuk yang unik-unik, salah satunya kerupuk melarat khas Cirebon ini.

Dinamakan kerupuk melarat karena kuliner unik asal Indonesia ini nggak digoreng menggunakan minyak, melainkan menggunakan pasir panas yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. Pasir pun dijadikan opsi untuk memasak kerupuk ini karena harga minyak yang dulunya masih tinggi. Tertarik mencicipi makanan unik asal Indonesia satu ini?

8. Nasi Kentut

Dilihat dari namanya saja, nasi kentut ini sudah sangat unik. Menu makanan khas Medan ini hampir mirip dengan nasi kucing. Tapi, nasi ini nggak dibungkus dengan daun pisang, melainkan dengan daun kentut.

Aroma yang berasal dari daun kentut memberikan aroma yang khas dan dapat membantu melancarkan pencernaan loh. Makanan unik di Indonesia satu ini biasa dinikmati dengan berbagai macam lauk pauk seperti ikan pepes, ayam goreng, tahu atau tempe goreng, dan sambal.

9. Botok Tawon

Kuliner unik asal Indonesia selanjutnya bisa kamu temukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Di daerah-daerah tersebut, sarang tawon atau lebah biasa dikonsumsi dan diolah menjadi masakan yang menyehatkan karena tinggi protein dan dikenal dengan nama Botok Tawon. Masakan unik khas Indonesia ini dilengkapi dengan daging kelapa muda dan petai cina. Rasanya gurih, nikmat, dan cocok dikonsumsi bersama dengan nasi putih.

10. Sate Kere

Kalau sate biasa diolah menggunakan daging sapi atau ayam, sate kere nggak menggunakan keduanya. Makanan unik asal Solo yang satu ini terbuat dari potongan tempe gambus atau sejenis tempe yang terbuat dari ampas tahu. Maka dari itu, kuliner unik di Indonesia selanjutnya ini dinamakan sate kere alias sate miskin. Selain dari tempe gambus, sate kere juga biasanya dibuat dari jeroan sapi, seperti paru atau usus.

Itulah beberapa rekomendasi kuliner unik di Indonesia yang dapat kamu temui di berbagai daerah. Sebagai negara yang kaya akan rempah-rempah dan bahan masakan melimpah, tentu nggak heran dong kalau Indonesia punya jenis masakan yang unik-unik. Tertarik cicipi langsung keunikan kuliner tersebut?

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

10 Makanan Khas Jakarta yang Wajib Dicoba, Dijamin Lezat!

Gambar
Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, tidak hanya dikenal dengan kehidupan perkotaannya yang sibuk, tetapi juga dengan ragam kuliner lezat yang menggoda lidah. Berikut adalah 10 makanan khas Jakarta yang wajib dicoba: 1. Ketoprak Ketoprak adalah hidangan khas Jakarta yang terdiri dari tahu, bihun, ketupat, dan taoge yang disiram dengan bumbu kacang kental. Biasanya, ketoprak ditaburi dengan kerupuk dan bawang goreng, memberikan cita rasa gurih yang nikmat. 2. Soto Betawi Soto Betawi merupakan hidangan berkuah khas Jakarta yang terbuat dari santan, daging sapi, dan kentang. Ditambah dengan bumbu rempah yang khas, soto Betawi memberikan sensasi rasa yang lezat dan berbeda. 3. Nasi Uduk Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, kemudian disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe, dan sambal kacang. Nasi uduk biasanya menjadi hidangan sarapan favorit warga Jakarta. 4. Kerak Telur Kerak telur adalah makanan tradisional Jakarta yang terbuat dari campur...
Baca selengkapnya

8 Resep Usus Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Gambar
Dibalik pandangan umum yang menganggap remeh, usus ayam memiliki potensi untuk menjadi hidangan yang menarik dan lezat di tengah keluarga. Dengan bumbu yang tepat dan kreativitas dalam pengolahan, olahan usus ayam atau unggas bisa menjadi salah satu menu istimewa yang dapat dinikmati di rumah.  Ingin memberikan sentuhan baru pada masakan harian? Berikut resep olahan usus ayam yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga memikat lidah keluarga Anda 1. Resep Olahan Usus Ayam Pedas Bahan-bahan: 250 gram usus ayam Bumbu: 4 siung bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (iris tipis) 1 buah tomat merah (potong) 8 buah cabai rawit (potong) 3 lembar daun jeruk 2 sendok makan kecap Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya Cara membuat: Bersihkan usus ayam dengan menggunakan air mengalir, lalu rebus bersama daun salam hingga empuk. Jika perlu, rebus beberapa kali. Buang air rebusan dan tiriskan usus. Tumis bumbu seperti cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukk...
Baca selengkapnya

Kuliner Foie Gras: Menggoda Lidah dengan Kelezatan Luar Biasa

Gambar
Kuliner dunia terus berevolusi, dan salah satu keajaiban yang memikat lidah dan hati adalah foie gras. Sejak ditemukan di Perancis, hidangan ini telah merambah seluruh dunia dan menjadi simbol kelezatan tingkat tinggi. Mari kita jelajahi lebih dalam tentang kuliner yang mampu merayu selera eksklusif ini. 1. Sejarah dan Asal Usul Foie Gras Foie gras, yang berasal dari bahasa Prancis yang berarti "hati angsa," pertama kali dikenal di Mesir kuno. Namun, kelezatan sejati foie gras ditemukan di Perancis. Tradisi menggemukkan angsa atau bebek untuk menciptakan hati yang lezat telah menjadi keunikan kuliner Perancis. 2. Proses Pembuatan: Seni Kuliner yang Rumit Proses pembuatan foie gras adalah seni kuliner yang rumit. Makanan ini diperoleh melalui pemaksaan makan berlebihan pada hewan tersebut, yang menyebabkan hati mereka mengembang dan kaya akan lemak. Hasilnya adalah cita rasa dan tekstur yang tak tertandingi. 3. Ragam Hidangan Foie Gras di Seluruh Dunia Foie gra...
Baca selengkapnya