7 Makanan Khas India Paling Enak dan Terkenal


Makanan khas India dikenal akan rasa otentik yang dihasilkan dari perpaduan rempah-rempah yang kaya. Misalnya, bumbu garam masala yang terdiri dari kayu manis, kapulaga, dan cengkeh, menciptakan cita rasa khas. Menurut buku "Kuliner Hits Kekinian" oleh Destiana Ismaya (2017), masakan India kerap memanfaatkan rempah-rempah dan sayuran yang tumbuh di negaranya, mencerminkan keragaman demografi, iklim, dan agama.

Makanan khas India memiliki karakteristik yang mirip dengan makanan khas Indonesia, sehingga sesuai dengan selera orang Indonesia. Nah, dalam artikel ini penulis akan membahas tentang rekomendasi makanan india yang lezat dan terkenal. Langsung simak ulasannya secara lengkap di bawah ini.

1. Nasi Biryani

Nasi Biryani adalah hidangan India yang populer karena cita rasanya yang enak dan tak terlupakan. Terbuat dari beras basmati yang panjang dan agak kering, nasi Biryani memperoleh cita rasa dari beragam rempah-rempah seperti merica, kunyit, kapulaga, dan ketumbar. Ketika dipadukan dengan daging kambing sebagai isian, rasanya semakin nikmat.

2. Tikka Masala\

Tikka Masala adalah masakan kari dengan daging ayam sebagai bahan utama, dengan warna oranye khas yang kaya. Kari India, yang telah dikenal di seluruh dunia, terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan krim, yoghurt, tomat, dan rempah-rempah India. Biasanya disajikan dengan nasi putih yang hangat.

3. Tandoori Ayam

Makanan khas India ini juga berbasis daging ayam. Diproses dengan oven tradisional tanah liat yang disebut tandoori, makanan ini menghasilkan rasa dan aroma unik. Sebelum dipanggang, ayam direndam dalam yoghurt dan campuran rempah-rempah untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Setelah direndam, ayam didiamkan dalam lemari pendingin selama beberapa jam agar rempah-rempah meresap. Selain metode ini, ayam juga dapat dipanggang setelah direndam dalam rempah-rempah dan yoghurt, menghasilkan cita rasa dan aroma yang kuat.

4. Masala Dosa

Masala dosa adalah jenis crepe besar yang terbuat dari adonan beras dan lentil yang difermentasi. Crepe ini memiliki tepi renyah dan diisi dengan kentang yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, mustard seeds, dan cabai. Dosa sering disajikan dengan chutney dan sambar.

5. Paneer Tikka

Paneer tikka adalah hidangan vegetarian yang terdiri dari potongan keju paneer yang dimarinasi dengan campuran rempah-rempah dan yoghurt, lalu dipanggang hingga renyah. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur lezat.

6. Rogan Josh

Rogan josh adalah hidangan daging kari khas Kashmir yang menggunakan daging domba atau kambing. Kuah kari yang kaya dengan rempah-rempah memberikan hidangan ini rasa yang khas dan lezat.

7. Gulab Jamun

Gulab jamun adalah makanan penutup yang terbuat dari adonan susu yang digoreng dan direndam dalam sirup gula. Hidangan ini memiliki rasa manis yang lezat dan sering dihidangkan dalam berbagai acara spesial.

Semua hidangan di atas mencerminkan kekayaan rempah-rempah dan budaya kuliner India yang kaya, menawarkan pengalaman makan yang unik dan lezat.

Demikianlah pembahasan tentang 7 makanan khas  India paling enak dan terkenal yang perlu diketahui, semoga ulasan ini dapat bermanfaat bagi para pembaca, sekian dan terima kasih.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kuliner Foie Gras: Menggoda Lidah dengan Kelezatan Luar Biasa

Gambar
Kuliner dunia terus berevolusi, dan salah satu keajaiban yang memikat lidah dan hati adalah foie gras. Sejak ditemukan di Perancis, hidangan ini telah merambah seluruh dunia dan menjadi simbol kelezatan tingkat tinggi. Mari kita jelajahi lebih dalam tentang kuliner yang mampu merayu selera eksklusif ini. 1. Sejarah dan Asal Usul Foie Gras Foie gras, yang berasal dari bahasa Prancis yang berarti "hati angsa," pertama kali dikenal di Mesir kuno. Namun, kelezatan sejati foie gras ditemukan di Perancis. Tradisi menggemukkan angsa atau bebek untuk menciptakan hati yang lezat telah menjadi keunikan kuliner Perancis. 2. Proses Pembuatan: Seni Kuliner yang Rumit Proses pembuatan foie gras adalah seni kuliner yang rumit. Makanan ini diperoleh melalui pemaksaan makan berlebihan pada hewan tersebut, yang menyebabkan hati mereka mengembang dan kaya akan lemak. Hasilnya adalah cita rasa dan tekstur yang tak tertandingi. 3. Ragam Hidangan Foie Gras di Seluruh Dunia Foie gra
Baca selengkapnya

8 Resep Usus Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Gambar
Dibalik pandangan umum yang menganggap remeh, usus ayam memiliki potensi untuk menjadi hidangan yang menarik dan lezat di tengah keluarga. Dengan bumbu yang tepat dan kreativitas dalam pengolahan, olahan usus ayam atau unggas bisa menjadi salah satu menu istimewa yang dapat dinikmati di rumah.  Ingin memberikan sentuhan baru pada masakan harian? Berikut resep olahan usus ayam yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga memikat lidah keluarga Anda 1. Resep Olahan Usus Ayam Pedas Bahan-bahan: 250 gram usus ayam Bumbu: 4 siung bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (iris tipis) 1 buah tomat merah (potong) 8 buah cabai rawit (potong) 3 lembar daun jeruk 2 sendok makan kecap Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya Cara membuat: Bersihkan usus ayam dengan menggunakan air mengalir, lalu rebus bersama daun salam hingga empuk. Jika perlu, rebus beberapa kali. Buang air rebusan dan tiriskan usus. Tumis bumbu seperti cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan p
Baca selengkapnya

20 Makanan Malaysia yang Enak dan Menggugah Selera

Gambar
Malaysia memiliki keanekaragaman etnis, agama, dan budaya. Mayoritas penduduknya adalah Melayu, tetapi terdapat juga komunitas besar dari etnis Cina, India, dan suku-suku pribumi seperti Orang Asli dan Dayak. Negara dengan bentuk pemerintahan monarki konstitusional ini dikenal dengan kelezatan makanan khasnya yang terkenal di seluruh dunia. Keanekaragaman budaya dan etnis di negara ini telah memberikan kontribusi pada variasi kuliner yang kaya dan menggugah selera. Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Malaysia tidak menikmati kuliner khas negeri Jiran ini. Umumnya, makanan khas Malaysia merupakan masakan Melayu dan mampu menggoyang lidah wisatawan. Makanan Khas Negara Malaysia Penduduk Malaysia di dominasi oleh suku Melayu, India dan China. Perpaduan di antara suku tersebut menghasilkan suatu budaya yang khas. Termasuk juga makanan khasnya. Berbicara soal makanan, Malaysia juga memiliki makanan khas yang sudah diwariskan turun temurun, seperti nasi lemak. Selain itu, ada be
Baca selengkapnya